大骨节病的食疗

大老李

大骨节病的食疗

' R; s+ F0 C8 B      大骨节病是发生于儿童，以关节软骨、骺软骨和骺软骨板变性坏死为基本病变的地方性骨病。在我国，主要分布在东北至西藏的一个狭长高寒地带。病因至今不完全清楚。

　  适宜食物
3 b5 Q; y3 n1 g" N
& _1 G+ \  ~( C. o* {+ d7 |      1、主食及豆类的选择
+ `) O; \& ~) Z$ P: `3 B; @& w# n      大米、小麦、大麦、荞麦、薏米、面筋、绿豆、黑豆、青豆、扁豆等。
1 l% M! e; ?9 {( |% [; R. B
       2、肉蛋奶的选择
3 Y* L# P. v, I, ~: J2 l7 j       猪肉、猪腰、羊肉、牛肉、鸡肉、鸭肉、鳝鱼、青虾、海蟹、海螺、鱿鱼等。

       3、蔬菜的选择
      蘑菇、白菜、圆白菜、佛手瓜、芋头、韭菜、豌豆苗、海带、紫菜等。
( S" R9 G1 Y3 a+ p, Q* P' `
  K9 `4 `% I/ L* j. j3 P  F     4、水果的选择
    桑椹、柠檬、龙眼及核桃、葵瓜子仁、西瓜子仁、南瓜子仁、芝麻、开心果、榛子等坚果类。
% ^- e+ }& g: q7 Q6 N
     参考膳食
8 m4 T( k9 k6 a( z1 m$ t! A5 ^0 |     早餐：荞麦粉、紫菜、鸡蛋等，如荞麦面、紫菜鸡蛋汤；
4 z/ n2 J& O% m" a0 P, B: b( ?; Y; ]    午餐：大米、韭菜、猪腰、竹笋、核桃等，如大米饭、核桃仁炒韭菜、爆腰花；
9 r0 G% {7 @0 k6 c% D- B( H    晚餐：黑芝麻、平菇、猪肉等，如芝麻糊、平菇炒肉丝。

- G  }" K9 o. |$ G1 M9 z       大骨节病的食疗的延伸阅读——大骨节病的饮食禁忌
- I2 p) f( Q9 Q& v3 M5 y
        大骨节病的患者的饮食中应该少吃高脂肪的食物；少吃辛辣的食物；戒烟限酒。