三伏天多喝汤水解毒祛湿

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　　夏季三伏天养生喝什么汤好呢?适合三伏天解暑解渴的大补汤有哪些呢?夏季喝什么汤好呢?夏季随天气热易出汗，但是大补汤依然是要喝的。那么，适合夏季三伏天喝的补汤有哪些呢?

　　鸡脚栗子百合汤
　　原料：新鲜鸡脚10只，猪手1只，百合50克(1两)，鲜栗子肉250克(半斤)，湘莲子50克(1两)
　　制做：
　　1、剥去鸡脚附着之黄衣，斩去趾骨，洗净，斩开两段，放落滚水中煮5分钟，取出过冷河。
　　2、烧净猪手上之余毛，洗刮净，斩件，放落滚水中煮5分钟，取出过冷河。
　　3、栗子肉用滚水烫过，去衣;洗净莲子，百合。
　　4、把适量清水煲滚，放入鸡脚、猪手、栗子肉、莲子煲2小时，加入百合再煲半小时，下盐调味。

　　鸭梨南北杏瘦肉汤
　　原料: 新鲜鸭嘴梨三个、瘦肉十两约四百克、南北杏共一两约四十克、花生油、盐各少许、清水十二碗;
　　做法:
　　1、鸭嘴梨洗净,去皮除心南北杏洗净,瘦肉原块洗净备用;
　　2、烧滚清水,下猪肉、梨和杏仁,旺火烧至大滚,改中火以至文火,煲约二小时即成。
　　功效: 本汤可加油,盐调味,也可淡饮,清爽润喉。

　　罗汉果瘦肉汤
　　原料: 大罗汉果四分之一个、猪腿精肉八两约三百二十克、陈皮一小块、清水十碗;
　　制作:
　　1、陈皮浸透洗净,猪肉原块洗净;
　　2、把清水,罗汉果和陈皮同放直身瓦煲内,旺火烧滚,然后下猪肉,再滚起改用文火煲约两小时即可.
　　tips: 买罗汉果,要以颜色黑褐,有光泽,摇时不响者为佳;
　　功效：这个汤适合哮喘患者,因罗汉果有解热消暑,治咳化痰,促进肠胃机能和抑制哮喘的功能。

　　茵陈健肤汤
　　原料：猪瘦肉200克，片糖一块，苦参50克，茵陈40克，地肤子15克，生地20克
　　制作：
　　1、瘦肉原件洗净;
　　2、猪瘦肉与其他用料同时入煲，倒入适量清水，煲4小时，去渣饮汤;
　　功效：适用于汗多湿重，细菌感染引起的急、慢性皮肤炎，皮肤湿疹等，也适用于皮肤痕痒症。

　　白鸭冬瓜瘦肉汤
　　原料：白鸭1只。冬瓜1800克，瘦肉200克，海参75，荷叶1张
　　制作：
　　1、将白鸭去毛杂洗净切块，冬瓜去皮洗净切块，瘦肉洗净切片，海参洗净切好
　　2、白鸭块、冬瓜块、瘦肉块、海参片与荷叶片同放锅中，加清水适量炖至鸭肉烂熟之后，用食盐、味精调服。
　　功效：健脾养胃，滋阴清热，解暑除烦。

　　莲藕猪蹄汤
　　原料：莲藕500克，红豆200克，鱼100克，猪蹄250克
　　制作：
　　1、莲藕洗净切件，红豆拣干净，鱼切碎，猪蹄洗净斩件
　　2、全部用料同时入煲，倒入适量清水，煲4-5个小时即成。
　　功效：清热养颜。

　　鸡骨草煲乌鸡
　　原料：乌鸡一只斩件、飞水，鸡骨草(干)约150克洗净、斩段，排骨250克，蜜枣3 个，章鱼约20克，清水6斤。
　　做法：清水开锅后下料同煲约3小时，吃时以盐调料即可。
　　功效：这道汤可以清肝火，消胃气，常饮能防肝炎，老少皆宜。鸡骨草是一种中草药，广西最多产，价格也最便宜。主要功能是去湿火，这种草药在一般的中药店可以买到，价格为10—20元左右一斤。

　　海带绿豆煲乳鸽
　　原料：乳鸽2只洗净，每只斩件;飞水，里脊肉250克洗净切块，发好海带400克，绿豆80克，蜜枣3个，清水6斤。
　　做法：清水开锅后下料同煲约3小时，吃时以盐调料即可。
　　功效：海带、绿豆性凉，皆为去火之物，以此煲汤，可清热解毒，是夏天的佳品。如果家中有小孩子，夏日里易生痱子，应多喝此汤。

　　广东鸡骨草煲乌鸡
　　原料：干剑花250克，去头浸透约半小时至1小时后，洗净斩段，排骨500克斩件、洗净、飞水，蜜枣3个，红萝卜100克切块，清水约6斤。
　　做法：清水开锅后下料同煲约3小时，吃时以盐调料即可。
　　功效：干剑花又称霸王花，可在大型的副食店干货柜台购到。价格在10—20元左右1斤。此道汤功效也是清热、润肺，十分适合夏日饮用。剑花不仅可以煲排骨，煲凤爪、乌鸡、乳鸽都十分美味。起补血生血，清润解燥的作用。

　　南芪杜仲猪脊骨汤
　　原料：南芪60克、杜仲30克、花生60克、猪尾1条、生姜3片。
　　制作：
　　1、杜仲置铁镬上微火炒，并洒上少许盐水，炒片刻;南芪、花生洗净，浸泡;猪尾洗净，去毛。
　　2、一起与生姜放进瓦煲内，加入清水2500毫升(10碗量)，武火煲沸改文火煲2小时，调入适量盐、油便可。
　　功效：解除颈、腰疲劳。南芪效力与北芪相仿，但没有它温热，十分适合南方补益之用，配以健骨的杜仲、猪尾能益肾、壮骨、养血，对日夜伏案温习，颈、腰疲劳酸疼有效。

　　灵芝陈皮老鸭汤
　　材料:灵芝50克、蜜枣3个、陈皮1/4个、光老鸭1只、生姜3片。
　　烹制:灵芝浸泡4小时以上,洗净;蜜枣、陈皮洗净;光老鸭洗净,去内脏、尾部;然后与生姜一起放进瓦煲内,加入清水3000毫升(约12碗水量),武火煲沸后改文火煲2个半小时,调入适量盐、油便可。此量可供3~4人用,鸭可捞起拌入酱油佐餐用。
　　度夏的肉食精品当数鸭肉,其一为营养丰富,据现代营养学测定,每100克鸭肉含蛋白质16.5克、脂肪7.5克,还有碳水化合物及钙、磷、铁等多种矿物质元素;其二能防疾疗病,如古药书《日用本草》谓之“能滋五脏之阴,清虚劳之热,补气解水,养胃生津”。可谓能补充过度消耗的营养,又可除去暑湿的不良影响。配以养心安神的灵芝为汤,特别对暴雨湿闷天的养生调理十分有效,况且汤味清润,可口。

　　藕节炖排骨
　　原料：排骨350克，鲜藕300克，姜丝、绍酒适量。
　　制作：
　　1、排骨切小块，水后盛入炖器。
　　2、鲜藕剥皮切条块，与姜丝一起放在排骨上面
　　3、放入800毫升清汤，加盐、味精、绍酒调好味，灌入排骨里，上笼蒸30分钟即可。
　　功效：清热润肺，生津止渴。

三伏天多喝汤水解毒祛湿的延伸阅读——三伏天使用空调需谨慎

　　1.使用空调必须注意通风，每天应定时打开窗户，关闭空调，增气换气，使室内保持一定的新鲜空气，且最好每两周清扫空调机一次。

　　2.从空调环境中外出，应当先在有阴凉的地方活动片刻，在身体适应后再到太阳光下活动；若长期在空调室内者，应该到户外活动，多喝开水，加速体内新陈代谢。

　　3.空调室温和室外自然温度不宜过大，以不超过5度为宜，夜间睡眠最好不要用空调，入睡时关闭空调更为安全，睡前在户外活动，有利于促进血液循环，预防空调病。

　　4.在空调环境下工作、学习，不要让通风口的冷风直接吹在身上，大汗淋漓时最好不要直接吹冷风，这样降温太快，很容易发病。

　　5.严禁在室内抽烟。

　　6.应经常保持皮肤的清洁卫生，这是由于经常出入空调环境、冷热突变，皮肤附着的细菌容易在汗腺或皮脂腺内阻塞，引起感染化脓，故应常常洗澡，以保持皮肤清洁。

　　7.使用消毒剂杀灭与防止微生物的生长。

　　8.增置除湿剂，防止细菌滋生。

　　9.不要在静止的车内开放空调，以防汽车发动机排出的一氧化碳回流车内而发生意外，即一氧化碳中毒。

　　10.工作场所注意衣着，应达到空调环境中的保暖要求。

　　11.空调开到26摄氏度以上，节能，不易患病。