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大骨节病的食疗
* `7 n( ~5 }) W& J. f/ Q 大骨节病是发生于儿童，以关节软骨、骺软骨和骺软骨板变性坏死为基本病变的地方性骨病。在我国，主要分布在东北至西藏的一个狭长高寒地带。病因至今不完全清楚。
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适宜食物
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4 Y; A$ t$ z. v6 X- a 1、主食及豆类的选择
) C' B5 v0 N) c4 {7 m' @: s8 P 大米、小麦、大麦、荞麦、薏米、面筋、绿豆、黑豆、青豆、扁豆等。
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2、肉蛋奶的选择
! B6 _2 s: f% `) p4 ]; x: { 猪肉、猪腰、羊肉、牛肉、鸡肉、鸭肉、鳝鱼、青虾、海蟹、海螺、鱿鱼等。
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: w+ ~8 q+ \* l0 u; T9 K' v0 X 3、蔬菜的选择# _5 d7 l& q) [
蘑菇、白菜、圆白菜、佛手瓜、芋头、韭菜、豌豆苗、海带、紫菜等。6 X3 x! A9 e0 a+ |! R% T
0 l- a, i* u3 p+ ?! E) b 4、水果的选择- R7 |) F1 ?0 R' z, l) ]
桑椹、柠檬、龙眼及核桃、葵瓜子仁、西瓜子仁、南瓜子仁、芝麻、开心果、榛子等坚果类。: e8 C. C9 |4 L* ~& k) i5 W b5 n7 A
# d6 S9 r2 s. b5 M- \5 m& ~ 参考膳食
9 @1 w F5 V% r( ~4 x, F& c 早餐：荞麦粉、紫菜、鸡蛋等，如荞麦面、紫菜鸡蛋汤；" m+ o9 ?' i$ F; e
午餐：大米、韭菜、猪腰、竹笋、核桃等，如大米饭、核桃仁炒韭菜、爆腰花；
3 `/ g6 z8 g$ D% X2 ~1 ` 晚餐：黑芝麻、平菇、猪肉等，如芝麻糊、平菇炒肉丝。
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6 ^9 b# ~2 G" ~: @- S }% G% {' v 大骨节病的食疗的延伸阅读——大骨节病的饮食禁忌
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大骨节病的患者的饮食中应该少吃高脂肪的食物；少吃辛辣的食物；戒烟限酒。
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发表于 2013-7-15 20:46:55