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大骨节病的食疗
! |! f g; H# M/ b; w 大骨节病是发生于儿童，以关节软骨、骺软骨和骺软骨板变性坏死为基本病变的地方性骨病。在我国，主要分布在东北至西藏的一个狭长高寒地带。病因至今不完全清楚。0 `0 b3 C9 i) {/ `+ {4 |4 ] {
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适宜食物0 {8 r- ?( |& r5 v+ m" r
" Z3 T9 \- b" @" @* }+ ~" O 1、主食及豆类的选择, h' ?4 V3 l) D1 m% ?, W
大米、小麦、大麦、荞麦、薏米、面筋、绿豆、黑豆、青豆、扁豆等。/ [4 a- @9 m& D0 @
7 E5 Q2 h, x, [, ^+ G- R 2、肉蛋奶的选择
( e9 y+ m- J: [+ {6 V& L; t N# I 猪肉、猪腰、羊肉、牛肉、鸡肉、鸭肉、鳝鱼、青虾、海蟹、海螺、鱿鱼等。$ i5 ^6 [) g7 {$ _& `8 {
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3、蔬菜的选择. s2 Q) f4 @* h8 U o
蘑菇、白菜、圆白菜、佛手瓜、芋头、韭菜、豌豆苗、海带、紫菜等。& D% I1 ]$ W- ?
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4、水果的选择6 Q- z/ P4 \+ }) X
桑椹、柠檬、龙眼及核桃、葵瓜子仁、西瓜子仁、南瓜子仁、芝麻、开心果、榛子等坚果类。
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参考膳食2 C9 {( y6 s! N% Z' u% I0 x
早餐：荞麦粉、紫菜、鸡蛋等，如荞麦面、紫菜鸡蛋汤；
& {0 K- C3 J1 \: Q 午餐：大米、韭菜、猪腰、竹笋、核桃等，如大米饭、核桃仁炒韭菜、爆腰花；& l* D4 j$ g4 f/ i: j' G. r
晚餐：黑芝麻、平菇、猪肉等，如芝麻糊、平菇炒肉丝。
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大骨节病的食疗的延伸阅读——大骨节病的饮食禁忌% O: y4 _5 F7 h9 X: E1 F( ?
9 {( i8 Q( j) u1 R) ^+ i( s$ j& Q' @5 } 大骨节病的患者的饮食中应该少吃高脂肪的食物；少吃辛辣的食物；戒烟限酒。. r' E/ @9 U) `! T! g% |( P
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发表于 2013-7-15 20:46:55