大骨节病的食疗

大老李

大骨节病的食疗

- H" L8 {! S( w. a5 I# z4 m      大骨节病是发生于儿童，以关节软骨、骺软骨和骺软骨板变性坏死为基本病变的地方性骨病。在我国，主要分布在东北至西藏的一个狭长高寒地带。病因至今不完全清楚。
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　  适宜食物

: k/ z, |3 D, V; m  x      1、主食及豆类的选择
      大米、小麦、大麦、荞麦、薏米、面筋、绿豆、黑豆、青豆、扁豆等。

       2、肉蛋奶的选择
; b) a1 I. T" @1 Z4 E       猪肉、猪腰、羊肉、牛肉、鸡肉、鸭肉、鳝鱼、青虾、海蟹、海螺、鱿鱼等。

/ j: K1 O/ f8 q8 ^7 c0 p       3、蔬菜的选择
      蘑菇、白菜、圆白菜、佛手瓜、芋头、韭菜、豌豆苗、海带、紫菜等。
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' P, d6 S% ^& a2 K6 G     4、水果的选择
    桑椹、柠檬、龙眼及核桃、葵瓜子仁、西瓜子仁、南瓜子仁、芝麻、开心果、榛子等坚果类。

     参考膳食
     早餐：荞麦粉、紫菜、鸡蛋等，如荞麦面、紫菜鸡蛋汤；
$ F- l! ]3 a& s0 a- u8 `    午餐：大米、韭菜、猪腰、竹笋、核桃等，如大米饭、核桃仁炒韭菜、爆腰花；
    晚餐：黑芝麻、平菇、猪肉等，如芝麻糊、平菇炒肉丝。

       大骨节病的食疗的延伸阅读——大骨节病的饮食禁忌
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- f: V6 t( ]( `& a* d( s7 X        大骨节病的患者的饮食中应该少吃高脂肪的食物；少吃辛辣的食物；戒烟限酒。