痛风患者忌口须知，痛风病人不能吃什么

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　　痛风是一种由于嘌呤生物合成代谢增加，尿酸产生过多或因尿酸排泄不良而致血中尿酸升高，尿酸盐结晶沉积在关节滑膜、滑囊、软骨及其他组织中引起的反复发作性炎性疾病。本病以关节液和痛风石中可找到有双折光性的单水尿酸钠结晶为其特点。
　　1、酒精(饮酒，尤其是啤酒，可引起血尿酸升高，导致尿酸盐潴留)和高瞟呤食物(如肝.肾，脑，鱼子、蟹黄、菠菜、云豆)等，均可诱发痛风的急性发作
　　2、动物类内脏如脑、肝、肾、心、肚。和颜色深的肉类、西式浓肉汤、牛素、鸡精等。
　　3、海产类;沙甸鱼、仓鱼，鲱鱼(Herring)、牙带鱼、多春鱼、带子、海参、瑶柱、蚝、青口、司鲶、虾米，小鱼干、鱼皮、鱼卵等。鹅肉、野生动物等。
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　　4、硬壳果如花生腰果之类、全麦制品、乳酸饮品、酵母菌 5、植物幼芽部分一般含中度成份，不可多食，菜花类，豆苗，笋类，豆类。

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