消暑喝绿豆汤但别把豆子一起吃

小丸子和小玉

消暑喝绿豆汤但别把豆子一起吃
（饮食养生文章：消暑喝绿豆汤但别把豆子一起吃）


　　很多人都知道绿豆汤有消暑益气、清热解毒等食疗功效，但怎样吃才华起到不同的成果呢？实在绿豆的消暑之功在皮，解毒之功在内，要“对症”来吃，而且加料的绿豆汤有更好的食疗作用。

　　以消暑为目标喝绿豆汤时，不要把豆子一起吃进往，只要光喝清汤（煮的时间不要太长，生绿豆加凉水煮开，旺火再煮五六分钟即可）就可以到达很好的功效。另外，绿豆与其他食品一起烹调疗效更好，如防中暑可以喝绿豆银花汤：取绿豆１００克、金银花３０克，加水适量煮１０分钟左右即可，喝下清汤暑气全消。

　　而煮得酥烂的绿豆汤具有良好的清热解毒功效。由于其具有利尿下气的功效，因此食品或药物中毒后喝，还能起到排除体内毒素的作用，对热肿、热渴、热痢、痈疽、痘毒等也有一定的疗效。这样的绿豆汤光彩浑浊，消暑成果较差，但有很强的清热解毒功效。绿豆、黄花菜、大枣各适量，以水煎服，可治上吐下泻。现代还常用绿豆汤帮助解毒，例如在日常饮食中多吃些绿豆汤，有一定的祛铅毒功效。此外，喝绿豆汤还有下降血压和胆固醇，防止动脉粥样硬化等功效。

　　技能：将绿豆炒炒再煮更易烂
　　绿豆汤清热祛暑，又解渴，是夏季上好的饮料。但有些绿豆很干硬，不易煮烂。这里先容一种快速煮绿豆汤的小技法：先将绿豆放在铁锅中炒１０分钟，然后再煮，不论多么坚硬的绿豆都能很快煮烂。但须留心不要炒焦，以免使绿豆汤有一股糊焦味，影响食用。

　　美食推介：
　　绿豆蜜爽奶茶
　　原料：绿豆绿茶蜂蜜陈皮
　　做法：１。先煮绿豆汤，１０分钟即可；
　　２、盛出绿豆汤泡绿茶，然后待冷却后参加牛奶和蜂蜜；
　　３、持续添加净水煮绿豆，水开后，放进陈皮；
　　４、煮到绿豆开花，将绿豆晾凉，捞出适量放进２料中；
　　５、冰镇后饮用，冰爽可口。
　　提示：１。泡绿茶时，绿豆汤一定要清，口感和颜色会比拟好；
　　２、喝奶茶时最好应用喝珍珠奶茶用的吸管。
　　推荐理由：冰爽解渴，清热解毒，消暑降温。
　　绿豆山药汤
　　绿豆半斤
　　山药４两冰糖２大匙
　　作法：
　　１、绿豆洗净，山药剥皮切丁。
　　２、绿豆加４碗水煮，大火开后转小火煮约２０分钟后，添加山药，待山药熟后，加冰糖调味即可。
　　功效：解毒清热、优化面色黄及痘疹、润泽容颜。