家庭养分中常见的八误区

小丸子和小玉

                                                                           家庭养分中常见的八误区

                                                                 （饮食养生文章：家庭养分中常见的八误区）


　　误区一：肉骨头汤补钙
　　解析：很多骨折的病人爱好用肉骨头汤补钙，实在肉骨头汤中含钙量并不高。有人试验，用１公斤肉骨头煮汤２小时，汤中的含钙量仅２０毫克左右，但肉骨头汤脂肪含量很高，由于有骨髓。成人逐日需要的钙推荐摄进量为８００毫克，骨折的病人需要更多。用肉骨头汤补钙是远远不能满足需要的，应该用牛奶或钙制剂补钙。
　　误区二：肾结石的病人不能补钙
　　解析：肾结石大多是草酸钙在尿中沉积，主要是草酸摄进过多，在泌尿道排除时与钙结合形成草酸钙沉积形成肾结石。防治肾结石的症结是减少摄进含草酸多的食品，如菠菜、竹笋等，即使吃也应煮沸，往除草酸含量。
　　误区三：没有鳞的鱼胆固醇高
　　解析：这个回纳不够全面。的确有一些没有鳞的鱼胆固醇较高，如银鱼、河鳗、泥鳅、黄鳝、鳕鱼，但不是所有无鳞的鱼胆固醇都高，如带鱼、鲨鱼，与有鳞的草鱼、鲳鱼、鲈鱼等类似。
　　误区四：糖尿病病人吃碳水化合物越少越好
　　解析：血糖和碳水化合物的摄进有关。糖尿病病人应该适当节制碳水化合物的摄进，以防止血糖超标。应在坚持正常体重的条件下，坚持正常能量的摄进，碳水化合物仍应坚持占能量的６０％～６５％。糖尿病患者每次应摄进富含膳食纤维的食品如燕麦片、新鲜蔬菜等，使碳水化合物消化吸收迟缓，血糖不会升高过快，水平亦较牢固；假如单纯的少食碳水化合物反而使消化吸收快，血糖很快升高，且持续时间短，轻易发生低血糖，涌现心悸、头晕、出冷汗等。
　　误区五：晚上只吃菜不吃饭可减肥
　　解析：单纯性肥胖的主要原因是能量摄进过多，消耗太少，能量在体内转为脂肪积累，形成肥胖。发生能量的三大养分素是蛋白质、脂肪、碳水化合物。脂肪１克可发生９千卡的能量，蛋白质和碳水化合物１克可发生４千卡的能量。少吃饭可少摄进碳水化合物，可减少摄进能量，但多吃菜肴会多摄进脂肪，发生的能量更高，达不到减肥的目标，反使摄进的养分素不能平衡，不利于健康。
　　误区六：老年人饮牛奶引发白内障
　　解析：有人说由于牛奶含有半胱氨酸，氧化后易损伤眼睛的晶体，使晶体混浊发生白内障，因此老年人不宜饮牛奶。实在，牛奶中含有丰盛的钙，是膳食中钙很主要的来源，牛奶中的酪蛋白亦是优质蛋白，有利于人体的吸收应用。白内障的形成有多方面因素。老年人抗氧化才华低，可以补充抗氧化的养分素，如维生素C、维生素E、β—胡萝卜素、微量元素硒、锌等养分素来预防老年性白内障。
　　误区七：冬令进补要补蛋白质
　　解析：所谓补是针对缺而言，缺什么补什么，不缺就不补。目前，我国居民膳食中蛋白质供给量是够的，一般人群没必要再补充蛋白质；且蛋白质补充过多，反而增长肝脏和肾脏的累赘，增长钙的排出，更轻易发生缺钙，因此一般情形下没有必要再补充蛋白质，只有在疾病时或特别需要时才要补充。
　　在我国膳食结构中缺乏的养分素是：维生素A、B２、B１、钙、锌，因此，补充这些维生素和矿物资才是补得有针对性。
　　误区八：补充维生素C易肾结石
　　解析：维生素C是酶的辅因子，与胶原的合成、创伤的愈合、血管的脆性有关；维生素C还有抗氧化，增进铁的吸收和提高免疫功效的作用。成人逐日的推荐摄进量为１００毫克，可耐受的最高摄进量为１０００毫克。维生素C的补充，只要天天摄进量在１０００毫克以内，是不会发生肾结石的。


    家庭养分中常见的八误区的延伸阅读——颈肩腰腿痛疾病的成因和微型针、线针刀特色疗法治疗

    颈肩腰腿痛网首席专家王学昌医生认为，颈肩腰腿痛疾病主要由软组织的慢性劳损、急性损伤，或者风湿、过敏、免疫等因素引起。随着工作、学习和生活对计算机等依赖程度的加深，近年来，颈肩腰腿痛疾病成为人们最常见的疾病之一。颈肩腰腿痛疾病的诱发原因，主要是不良的生活习惯和职业性姿势体位等，比如长期低头工作、久坐、长时间弯腰，以及睡姿不当，或使用过高过低的枕头等，使部分软组织长时间处于牵拉状态，导致组织变性、纤维间质增多等等软组织发生病变，从而引起颈腰腿痛症状。

   微型针特色疗法，是指由颈肩腰腿痛网首席专家王学昌医生首创的治疗颈肩腰腿痛疾病的一种新型特色疗法。该疗法源于《黄帝内经》九针之说，是在继承朱汉章教授的小针刀疗法和田纪钧教授的刃针疗法的基础上，以现代医学理论为框架，以现代诊疗理念为指导，创新性地运用王学昌医生自己的错缝理论、筋膜腱膜理论、运动负荷下的骨关节局部高压理论、宫廷手法等，以小针刀或刃针等为工具，以“精确定位‘引起病变的软组织’的微创松解、减张、减压”为内在治疗机理的传统医学与现代医学相结合的一种新型特色疗法，具有“针法巧、痛苦小、费用低、效力奇”等四大特点。

   线针刀特色疗法，由颈肩腰腿痛网首席专家王学昌医师发明。它源于《黄帝内经》九针之说，是在继承朱汉章教授的小针刀疗法基础上，以现代医学理论为框架，以现代诊疗理念为指导，创新性地运用王学昌医生发明的，同时具有“针灸、针刀、注射、埋线”四种功能的“线针”为工具，治疗颈肩腰腿疼痛的一种新型特色疗法。“线针刀疗法”的诞生，标志着微创治疗技术、小针刀技术又迈向了一个新的时代。