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大骨节病的食疗 2 e& y; X$ @. C4 V, |
大骨节病是发生于儿童，以关节软骨、骺软骨和骺软骨板变性坏死为基本病变的地方性骨病。在我国，主要分布在东北至西藏的一个狭长高寒地带。病因至今不完全清楚。) s, V# U! s4 f4 b2 C
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适宜食物
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1、主食及豆类的选择
4 Z, x9 l' d+ f! t( J! a2 j 大米、小麦、大麦、荞麦、薏米、面筋、绿豆、黑豆、青豆、扁豆等。
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2、肉蛋奶的选择4 e, q$ O% V) H: {, U1 v- x% F4 J N
猪肉、猪腰、羊肉、牛肉、鸡肉、鸭肉、鳝鱼、青虾、海蟹、海螺、鱿鱼等。
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) B, k$ }8 z9 N. D- K: V& b. R 3、蔬菜的选择8 h2 ~) [8 A5 p9 M( n. K
蘑菇、白菜、圆白菜、佛手瓜、芋头、韭菜、豌豆苗、海带、紫菜等。
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4、水果的选择
! p+ h4 N" Z/ c2 u. B X4 S 桑椹、柠檬、龙眼及核桃、葵瓜子仁、西瓜子仁、南瓜子仁、芝麻、开心果、榛子等坚果类。
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参考膳食
+ i( L. z* E) r3 M0 ]6 \ 早餐：荞麦粉、紫菜、鸡蛋等，如荞麦面、紫菜鸡蛋汤；
& d* C, v. P( j4 L" O2 f8 y m 午餐：大米、韭菜、猪腰、竹笋、核桃等，如大米饭、核桃仁炒韭菜、爆腰花；& x$ N( `, M7 S2 d/ w$ L8 ?
晚餐：黑芝麻、平菇、猪肉等，如芝麻糊、平菇炒肉丝。
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大骨节病的食疗的延伸阅读——大骨节病的饮食禁忌
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大骨节病的患者的饮食中应该少吃高脂肪的食物；少吃辛辣的食物；戒烟限酒。
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发表于 2013-7-15 20:46:55