如何煮出香甜可口的米饭
如何煮出香甜可口的米饭大米在家里放的越久就越不新鲜,变得生硬,怎么煮都没有新米那种米香味,非常难吃,但是把陈旧的大米倒掉又很浪费,相信很多主妇都碰到过这种情况,别着急,菜谱网为你出个妙招,保证让旧米煮成美味的米饭!
下面给大家介绍日本人的一种煮饭方法,只要放入家家户户都有的一种东西,旧米也会变得超好吃!
这个神奇的东西就是——冰块!
先来看看网友们试验过的反映吧:
1.〝听说放两粒冰就能吧米饭变软,试过后证实是真的!〞
2.〝昨天煮饭时放入冰,能够煮出与别不同的QQ口感!〞
3.〝昨天洗米后试了放冰煮饭的方法,真的好美味!香味和甜味都有增加!明天开始就这样煮!〞
4.〝昨天把冰放进去一起煮饭,真的好美味!旧米都变得好美味,好高兴~〞
如何用冰块将旧米煮出比肉还鲜香的美味呢?接下来让我们一起看看具体的做法吧!
冰块煮旧米的方法如下:
1、煮饭前先放两三粒冰进去。
2、放冰后注水至眼见的水位线。
3、放置15分钟后,跟平常一样的煮饭。
只要这样做就可以煮出充满光泽的米饭!
如何煮出香甜可口的米饭的延伸阅读——为什么放入冰块就能变美味?
1、放入冰后,水分就可以一粒粒浸透进入米芯,煮出美味的米饭!
2、米冷冻过后氨基酸的数量增加,令美味度增加。
3、加入冰后,制作甜味的分解酶素在80度会停止分解,所以加冰后可延长其工作时间。
超级简单方便的方法,在家煮饭的时候都可以试试!
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