解酒小偏方
解酒小偏方1.食醋解酒 食醋1小杯(20~25毫升)，徐徐喝下。
2.豆腐解酒 饮酒时宜多以豆腐类菜肴作为下酒菜。因为豆腐中的半胱氨酸能解乙醇毒，食后能使之迅速排出。
3.酸枣葛花根解酒 酸枣、葛花根各10~15克，一同煎服，具有很好的醒酒、清凉、利尿作用。
4.绿豆、红小豆、黑豆解酒 3种豆各50克，加甘草15克，煮烂，豆、汤一起服下，能提神解酒，减轻酒精中毒。
5.生蛋清、鲜牛奶、霜柿饼解酒 将3者煎汤服，可消渴、清热、解酒。
6.生姜解酒 酒醉后有恶心、呕吐者，可取一小块生姜含于口中，有止吐作用。
7.荸荠解酒 取荸荠10个，洗净捣成泥状，用纱布包裹压榨出汁饮服(此法最适宜于饮高粱酒等烈性酒醉者)。
解酒小偏方的延伸阅读——水果解酒秘方
选取鲜橙、杨梅、甘蔗、生梨子等新鲜水果（选择原则是至少一种味酸，一种味甜），用榨汁机榨成果汁后服用，效果最为显著，而且可以改善过度饮酒的人次日皮肤油腻或起皮屑的症状。对深度醉酒者、可用干净鸡毛一支轻轻摩擦其喉咙或用手捏其喉咙，使其呕吐残留在胃中的酒液，然后服用效果更好。
这是因为，水果里含有机酸，柑橘里含有柠檬酸，葡萄里含有酒石酸等，而酒里的主要成分为乙醇，有机酸能与乙醇相互作用而形成酯类物质。从而达到解酒目的，食醋也能解酒是因为食醋里含有3——5%的乙酸。乙酸能跟乙醇发生酯化反应生成乙酸乙脂。
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